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En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Laver et équeuter les fraises
Mixer les fraises en purée lisse avec la pastèque grossièrement épépinée et les feuilles de menthe.
Servir avec des glaçons.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
